桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体,经进一步干燥,粉碎为固体颗粒状,是一种浅黄色透明的固体天然树脂,其成分与阿拉伯树胶大致相同.
桃胶的碱提工艺,主要工艺流程是:原料经浸泡软化,捣碎,加氢氧化钠保温提胶,胶液用双氧水漂白,盐酸中和后,用乙醇沉淀分离,经恒温干燥,得到淡黄色、粉末状的桃胶成品.试验结果表明:原料中加入5~7%的氢氧化钠,温度80~100℃,加水1~2倍,20~30分钟即可取得满意的提取效果.
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